Leírás
Minőségi jellemzői:
Permetezéses előhűtéssel hűtött, “A” osztályú csontozásából származó főtermék, a termék hűtésen kívül más kezelésen nem esett át. A termék megfelelően izmolt, nem tartalmazhat idegen szennyeződést. Mentes idegen szagtól, elszíneződéstől.
Minőséget nem kizáró okok:
Tartalmazhat izületi porc darabot. Az alsócomb húsból az inak nincsenek eltávolítva.