Leírás
Minőségi jellemzői:
Levegős előhűtéssel hűtött, “A”osztályú aprólék. A termék hűtésen kívül más kezelésen nem esett át. A termék nem tartalmazhat idegen szennyeződést, nyelő-, légcső darabot, nyakbőrt. Mentes idegen szagtól, elszíneződéstől.
Minőséget nem kizáró okok:
A nyak fej felőli vége lehet kevéssé véres, de vérömlenyt nem tartalmazhat. Felületén hártya darabok előfordulhatnak, kilógó ínszalag végek lehetnek a nyakon.