Friss filézett felezett csirkemell feldolgozásra

Kiszerelés:

lédig, műa.rekesz 6 kg

Term.spec.száma:

216

Kidolgozási mód:

Filézett egész csirkemell ( pillangó )

Cikkszám:

11121710200

 

Adatlap letöltése

 

Category:

Leírás

Minőségi jellemzői:

Permetezéses előhűtéssel hűtött, “A” osztályú darabolt termék. A termék hűtésen kívül más kezelésen nem esett át. A termék megfelelően izmolt, nem tartalmazhat nagyobb kiterjedésű véres részt, egyéb idegen szennyeződést, nagyobb csont és porc darabokat. Mentes idegen szagtól, elszíneződéstől.

Minőséget nem kizáró okok:

A mellszéleken és a villacsont feletti részen tartalmazhat kisebb zsiradékot. Mellcsonti tömlő maradvány előfordulhat benne. Pontszerű bevérzések és elfehéredő izomhártya a felületén előfordulhat. A belsőfilé a külső filétől részben elválhat.