Leírás
Minőségi jellemzői:
Permetezéses előhűtéssel hűtött, “A” osztályú darabolt termék. A termék hűtésen kívül más kezelésen nem esett át. A termék megfelelően izmolt, nem tartalmazhat nagyobb kiterjedésű véres részt, egyéb idegen szennyeződést, a bőr az izomzatot maradéktalanul fedi. Mentes idegen szagtól, elszíneződéstől.
Minőséget nem kizáró okok:
Max. 2-3 db toll és kisebb, nem feltűnő vérfolt előfordulhat a bőrön. A szárnyrészeken vérrel teli erek előfordulhatnak. Nagyobb vállizületi porc előfordulhat, a felkarcsont izületi fej részleges hiánya megengedett.